Саламат

Ингредиенты:

Сметана 20% - 250 гр
Мука ржаная – 7 ст.л

Возьмите стакан сметаны, посолите ее и вскипятите в глубокой миске на слабом огне. В кипящую сметану понемногу добавляйте муку, помешивая венчиком. Через некоторое время должны проступить комочки и отделиться масло. Когда по краям образуется корочка, саламат можно снимать с огня и подавать на стол.

Приятного аппетита!