Ингредиенты:
- Медальоны из свинины в упаковке – 400 гр
- Сыр мягкий 45% – 100 гр
- Ананасы – 50 гр
- Оливковое масло – 50 гр
- Соль и перец по вкусу
Свиные медальоны промыть и обсушить бумажным полотенцем. Слегка отбить. Обжарить на раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны. Важно, что бы сковорода хорошо прогрелась, тогда мясо во время жарки не потеряет своего сока. Посолить, поперчить и снять с огня. Натереть сыр, нарезать ананасы. Выложить на противень обжаренные медальоны, сверху уложить кусочки ананаса и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 10 минут. Что бы проверить готовность мяса – проткните его острым ножом: если сок прозрачный – мясо готово. Подавать как самостоятельное блюда. По желанию украсить зеленью.
Приятного аппетита!
